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诗文
葡萄干吐司面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250g
牛奶
120g
鸡蛋
1个
葡萄干
适量
辅料
盐
1g
酵母
3g
黄油
15g
白糖
30g
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
葡萄干吐司面包的做法步骤
1
盆中加入盐,鸡蛋,牛奶,白糖,放入高筋面粉,放入酵母,和成面团。
2
加入软化的黄油揉出手套膜。
3
放入盆中盖保鲜膜放温暖处醒发。
4
手指沾面粉戳个洞不回缩发酵完成。
5
醒发好的面团排气平均分成三分搓园盖保鲜膜松弛十分钟。
6
取一个小面团擀开撒上葡萄干卷起来。
7
全部做好放入模具中。
8
放烤箱醒发半小时左右。
9
醒发制模具八分满。
10
烤箱170°提前预热五分钟烤30分钟即可。
11
烤好脱模。
12
在来一张。
13
放凉切片。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/19 3:38:46