“小肠加金银花，生地！清热解毒！绍兴的小肠可能没什么人吃，一斤才4块，哈哈，窃喜！！我们老家的小肠一斤要十几块！小肠汤也是满街都是！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
解毒小肠汤的做法步骤
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1小肠买回来清洗干净，外面肥油清理一下后用筷子翻过来清洗内壁（清洗方法请参照猪肚的）！ -
2锅里放水，烧开后放入小肠！煮几分钟后捞出来清水洗净即可！
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3生地，金银花适量！金银花不可以放多，多了汤就很苦的！
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4小肠剪成手指长短
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5小肠放入砂锅，加水，放入金银花和生地，姜片！大火烧开后转小火煮一个小时即可
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6微苦！胃寒的人少吃
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹