“买的有机花菜，花开的很散，多是梗，一斤花菜半斤多的梗，用指甲一掐还挺嫩，扔了怪可惜的。因花菜本身味挺淡的，遂切的薄薄的用泡椒抄，酸辣脆爽。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
泡椒花菜梗的做法步骤
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1花菜梗洗净，切薄薄的片。 -
2泡椒斜切刀段 -
3茶干洗净切条 -
4蒜切片，干红椒切段 -
5炒锅入油烧热，放入花椒蒜瓣和干红椒爆香 -
6然后放入泡椒炒入味，放入花菜梗和茶干翻炒 -
7待花菜梗熟后，放入盐调味，起锅。
小窍门
花菜梗削去皮口感更好，我比较懒就没削，吃起来口感一样脆爽。
使用的厨具：炒锅
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