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诗文 戒指虾球
释义
戒指虾球的做法

食材明细

主料
  • 小青瓜 适量
  • 对虾 适量
辅料
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

戒指虾球的做法步骤

  • 戒指虾球的做法步骤：1
    1
    将对虾剥壳去头去肠，留尾部壳。
  • 戒指虾球的做法步骤：2
    2
    放入适量盐、料酒、黑胡椒粉腌制15分钟。
  • 戒指虾球的做法步骤：3
    3
    小青瓜洗净。
  • 戒指虾球的做法步骤：4
    4
    将小青瓜切成2cm左右的小段。
  • 戒指虾球的做法步骤：5
    5
    用筷子的尾部在青瓜段上戳一小洞。
  • 戒指虾球的做法步骤：6
    6
    将虾仁，从尾部穿过去，套在青瓜上。
  • 戒指虾球的做法步骤：7
    7
    坐锅点水，锅内倒适量橄榄油，放入大蒜末爆香。
  • 戒指虾球的做法步骤：8
    8
    倒入穿好虾仁的青瓜段。
  • 戒指虾球的做法步骤：9
    9
    不停翻炒。
  • 戒指虾球的做法步骤：10
    10
    等虾仁五成熟时，倒入已经准备好的水淀粉，加点盐翻炒均匀。
  • 戒指虾球的做法步骤：11
    11
    盛盘即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/12 0:11:54