食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
彩蔬鸡柳的做法步骤
-
1准备材料。 -
2准备腌料。 -
3将琵琶腿去皮去骨。 -
4将肉切条用腌料腌制20分钟。 -
5其他蔬菜切丝。 -
6锅烧热后放鸡皮焦出油等鸡皮化了。 -
7。。。。。。 -
8倒入鸡肉翻炒。 -
9翻至八成熟颜色变白。 -
10盛到盘中。 -
11倒入洋葱爆香。 -
12倒入胡萝卜和茭白翻炒。 -
13倒入少许水煮开。 -
14再倒入鸡肉。 -
15最后倒入青椒翻炒几下。 -
16这样就可以盛出。
小窍门
1.这里是不需要加其他油了。用鸡皮代替了。
2.腌鸡肉时，最好用手抓匀，这样会更入味。
3.胡萝卜经过油才会发挥出它的营养。
4.青椒要最后好才会保持它的营养不流失，还有吃起来才会更脆。
2.腌鸡肉时，最好用手抓匀，这样会更入味。
3.胡萝卜经过油才会发挥出它的营养。
4.青椒要最后好才会保持它的营养不流失，还有吃起来才会更脆。
使用的厨具：炒锅
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