网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 彩椒肉卷
释义
彩椒肉卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 猪里脊肉 适量
辅料
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

彩椒肉卷的做法步骤

  • 彩椒肉卷的做法步骤:1
    1
    面粉加温水揉成面团,盖上湿布醒20分钟左右。
  • 彩椒肉卷的做法步骤:2
    2
    醒好的面团再使劲揉它10分钟,搓成长条,切小段(约是荔枝大小)。
  • 彩椒肉卷的做法步骤:3
    3
    取两个小段,揉圆按扁。
  • 彩椒肉卷的做法步骤:4
    4
    表面都刷上油。
  • 彩椒肉卷的做法步骤:5
    5
    叠在一起。
  • 彩椒肉卷的做法步骤:6
    6
    擀成1毫米左右的圆面皮。
  • 彩椒肉卷的做法步骤:7
    7
    平底锅烧热,放入擀好的面皮。
  • 彩椒肉卷的做法步骤:8
    8
    正反面烙下即可。
  • 彩椒肉卷的做法步骤:9
    9
    猪里脊肉切成丝,用淀粉、生抽、黑胡椒粉、料酒腌20分钟。
  • 彩椒肉卷的做法步骤:10
    10
    将三种颜色的椒切成丝。
  • 彩椒肉卷的做法步骤:11
    11
    热锅冷油,倒入肉丝。
  • 彩椒肉卷的做法步骤:12
    12
    等肉转白色时,倒入切好的彩椒丝,翻炒。
  • 彩椒肉卷的做法步骤:13
    13
    加适量盐、鸡精、黑胡椒粉即可出锅。
  • 彩椒肉卷的做法步骤:14
    14
    将其卷在面皮里。

小窍门

彩椒的保健作用:

1)由于它们是选用具有不同颜色花青素的遗传基因培育而成,彩色的柿子椒也含丰富含丰富的维生素A、B、C、糖类、纤维质、钙、磷、铁等以及椒类碱等,性味辛热,具有温中、散热、消食等作用,有利于增强人体免疫功能,提高人体的防病能力。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。

2)彩椒中含有的丰富维生素C和β-胡萝卜素,而且越红的含量越多。彩椒在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量会增加外,其他营养成分均会增加5倍,因此彩椒的营养价值更高于青椒。
所属分类: 小吃   产妇   儿童   老人   午餐   工作餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 0:37:36