食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼冬瓜汤的做法步骤
-
1自家吃，所以处理鱼的时候将鱼鳍全部剪掉了。开始没有用盐和料酒去腌制，我是在汤里加的料酒。放了一点油来煎鱼，这一步不太好弄，不小心就会粘锅。煎鱼的油全部煮汤里会太油腻，所以我煎完以后把多余的油倒掉了。 -
2两面都煎过以后加入开水，水的量自己掌握，我的水量是没过鱼身。 -
3漂去上面的浮沫，这样汤会干净一些，加入葱和姜。适量的盐和胡椒粉调味。 -
4先是大火煮，然后改小火。一会汤就变白了，出锅前五六分钟加入冬瓜片。 -
5齐活，这个是成品。列位看官见笑了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
产妇
朋友聚餐
夏季食谱
秋季食谱
晚餐
- 红油萝卜
- 秋葵酿虾滑
- 酸辣肥肠刀削面
- 凉拌绿豆芽儿
- 天津锅巴菜
- 锅巴菜
- 葱段烧鱼
- 椒盐排骨
- 虫草花鸡汤
- 私房版豆腐脑
- 鸡杂烧粉条
- 菠菜蛋皮拌粉丝
- 青椒回锅肉
- 青椒烧鸡
- 黄金鱼块
- 酸汤鱼片
- 醋溜菜瓜
- 香煎羊排
- 凉拌生菜
- 无需油煎的简单版红烧带鱼段
- 蛋挞皮拿破仑蛋糕
- 小炒葫芦条
- 四川腊肉炒青椒
- 金汤娃娃菜煮肥牛
- 拔丝红薯
- 什么南什么犬的成语
- 什么南什么秀的成语
- 什么南什么箭的成语
- 什么南什么美的成语
- 什么南什么飞的成语
- 什么南什么鸡的成语
- 什么博什么专的成语
- 什么博什么丽的成语
- 什么博什么天的成语
- 什么博什么学的成语
- 什么博什么笑的成语
- 什么博什么粲的成语
- 什么博什么约的成语
- 什么博什么花的成语
- 什么博什么闻的成语
- 病愈简刘小村（宋·文天祥）
- 病愈遣怀（清·黎庶焘）
- 病愈（宋·赵鼎）
- 病愈（宋·陆游）
- 病愈（宋·陆游）
- 病愈（明·陆深）
- 病愈（清·陈寿祺）
- 病懒（宋·彭汝砺）
- 病懒（宋·黄庭坚）
- 病戒（宋·陆游）
- 病承公实诗问率尔有酬（明·王世贞）
- 病抵淮阴（清·许传霈）
- 病春（明·王彦泓）
- 病春（清·彭琰）
- 病晤（明·王彦泓）
- 西部地标(中国的沙漠戈壁)/西部地标系列
- Visual LISP程序设计及其应用教程(附光盘)
- 准妈妈孕产完全手册
- 产后调养与恢复完全指导
- 织物纹饰图典/纹饰天下
- 饰物纹饰图典/纹饰天下
- 建筑纹饰图典/纹饰天下
- 器物纹饰图典/纹饰天下
- 德国模式解读--建构对社会和生态负责任的经济秩序
- 西部地标(中国的草原)/西部地标系列
- 交通系统仿真及应用
- 最新液晶显示器电路图集
- 健康宝贝科学哺养完全手册
- CCTV一起走过10年(2007香江领袖人物访谈录)
- 聪明宝贝智力开发完全手册