诗文 | 酱萝卜 |
释义 |
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食材明细
酱萝卜的做法步骤
小窍门
1、萝卜片放少许盐腌至出水,这样可以去涩,同时让萝卜更脆。
2、中间上下翻拌几次,这样更加入味均匀。 3、腌渍过一次的汤汁可以留用,下一次继续腌萝卜可以加快成熟缩短腌制时间。 4、老抽一小勺即可是为了颜色更深一点,不喜欢吃辣的辣椒丝可以不放。
使用的厨具:其他
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