食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒笋丝的做法步骤
-
1鲜笋切丝，飞水后冲净。 -
2瘦肉切条，加生抽、油、生粉腌制十分钟。热锅炒至八成熟装盘待用。
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3另锅爆炒笋丝、咸菜丝约三分钟，放入尖椒丝、盐、鸡精。
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4炒至变色加入肉丝。
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5翻炒片刻，加入生粉水勾芡即可。
使用的厨具：炒锅
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