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诗文 不用油炸/空气炸锅/虎皮鸡爪
释义
不用油炸/空气炸锅/虎皮鸡爪的做法
“家人再也不用听我喊“盖锅盖,油炸”啦!不用油炸,只需要一个空气炸锅,就能简单完美做出虎皮鸡爪,一泡冰水就能出虎皮,还能炸出多余的油,减脂的宝宝们吃了没负担,哈哈哈????”

食材明细

主料
  • 鸡爪 500g
辅料
  • 生抽 3勺
  • 老抽 2勺
  • 黄豆酱 1勺
  • 鸡精 半勺
  • 小米辣 3个
  • 冰糖 3块
  • 1勺
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

虎皮鸡爪的做法步骤

  • 不用油炸/空气炸锅/虎皮鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪焯水,水开只需要煮一分钟。
  • 不用油炸/空气炸锅/虎皮鸡爪的做法步骤:2
    2
    淋上酱油。
  • 不用油炸/空气炸锅/虎皮鸡爪的做法步骤:3
    3
    每个鸡爪都要抹上酱油。
  • 不用油炸/空气炸锅/虎皮鸡爪的做法步骤:4
    4
    195℃,20分钟,中途多次翻面。
  • 不用油炸/空气炸锅/虎皮鸡爪的做法步骤:5
    5
    泡冰水2小时以上。
  • 不用油炸/空气炸锅/虎皮鸡爪的做法步骤:6
    6
    放入调料,煮1小时。
  • 不用油炸/空气炸锅/虎皮鸡爪的做法步骤:7
    7
    软烂脱骨,好吃。

小窍门

烤的干巴巴的,变小就好了。
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/11 8:53:44