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诗文 筒骨煲莲藕
释义
筒骨煲莲藕的做法
“我觉得呢,筒骨是油了点,但是煮过水再煲能减少油腻,更重要的是筒骨煲过后能啃,其他骨头瘦的多,煲过后肉柴,不想吃,扔了又可惜。猪肉多贵啊??所以我现在多选筒骨煲汤。
不过事实再次证明,我家六一就是不喜欢粉的莲藕,她喜欢不粉的那种。”

食材明细

主料
  • 筒骨 适量
  • 莲藕 适量
辅料
  • 几片
  • 红枣 几颗
  • 五指牛奶 适量
调料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

筒骨煲莲藕的做法步骤

  • 筒骨煲莲藕的做法步骤:1
    1
    莲藕刮皮切好。
  • 筒骨煲莲藕的做法步骤:2
    2
    筒骨洗干净,烧水煮出浮沫骨水。
  • 筒骨煲莲藕的做法步骤:3
    3
    捞出来冲洗干净。
  • 筒骨煲莲藕的做法步骤:4
    4
    准备姜,五指牛奶洗干净,我临时起意买的五指牛奶,野生的,好香,不是药店买的那种可比,没有可以不放。
  • 筒骨煲莲藕的做法步骤:5
    5
    筒骨莲藕姜五指牛奶一股脑放汤锅里,加水烧开后,最小火慢慢熬。
  • 筒骨煲莲藕的做法步骤:6
    6
    大概一个多小时后,骨头和莲藕烂得差不多时放入红枣,加点盐调味,继续熬。
  • 筒骨煲莲藕的做法步骤:7
    7
    熬到红枣合适就可以了。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 4:34:52