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诗文
藕酿肉
释义
食材明细
主料
藕
1个
猪肉
适量
辅料
葱花
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
耗油
适量
淀粉
少许
蒜
1个
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
藕酿肉的做法步骤
1
藕切成0.5厘米左右的薄片,用清水洗去多余的汁。
2
猪肉3分肥7分瘦,打成泥。
3
加少许盐,生抽,耗油,淀粉搅匀。
4
把肉泥葱藕片的底部塞进去,摆盘,冷水上锅大火蒸15分钟。
5
准备一碗清水,放一勺生抽,一勺耗油,一勺淀粉搅匀。
6
锅中蒜爆香。
7
加入蒸好的藕盘里的汁和调好的淀粉汁。
8
烧至浓稠。
9
淋上藕片上。
10
撒点葱花即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 1:35:09