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诗文 日式肥牛饭
释义
日式肥牛饭的做法

食材明细

主料
  • 肥牛卷 400g(做的是4人份的量)
  • 胡萝卜 1根
  • 西兰花 1棵
  • 洋葱 1个
  • 米饭 1碗
辅料
  • 三岛盖饭汁 120g
  • 适量
  • 香油 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

日式肥牛饭的做法步骤

  • 日式肥牛饭的做法步骤:1
    1
    沸水中滴入几滴香油和适量盐,将切好的西兰花下入沸水中炒熟,盛出备用。
  • 日式肥牛饭的做法步骤:2
    2
    同样的做法,将胡萝卜切片炒熟。
  • 日式肥牛饭的做法步骤:3
    3
    洋葱切成细条状
  • 日式肥牛饭的做法步骤:4
    4
    肥牛下入沸水中焯一下,变色即可捞出,以免煮老了不好吃。
  • 日式肥牛饭的做法步骤:5
    5
    锅中倒入适量油,烧热后倒入洋葱,爆炒。
  • 日式肥牛饭的做法步骤:6
    6
    洋葱炒至微软,加入肥牛,翻炒均匀。
  • 日式肥牛饭的做法步骤:7
    7
    倒入半瓶盖饭汁,再加一点点盐,翻炒均匀。
  • 日式肥牛饭的做法步骤:8
    8
    加入适量清水,稍微煮1-2分钟左右,汤汁变得浓稠即可。
  • 日式肥牛饭的做法步骤:9
    9
    米饭装入大碗中,上面摆好西兰花和胡萝卜,再将炒好的肥牛和汤汁一起浇在米饭上即可。

小窍门

1.焯西兰花时加入香油和盐,是为了使西兰花变得翠绿。
2.锅中留点汤汁,浇在米饭上会更好吃。
所属分类: 主食   日本料理  
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更新时间:2025/3/15 5:24:44