食材明细
- 糟香 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酒糟鱼的做法步骤
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1鱼肉切块（净肉4.5斤加入100G盐）腌制5小时左右 -
2腌制好后用清水洗干净
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3晾干
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4锅中热油炸鱼块（分几锅炸）
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5炸制里面金黄色
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6捞出备用
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7剥大蒜，生姜备用，辣椒粉备用
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8配料大集合
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9把生姜大蒜末倒入炸鱼剩下的油中炒均匀
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10加入甜酒酿
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11加入辣椒粉
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12加入少许酱油煮沸
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13关火，倒入鱼块翻拌均匀
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14成品。
小窍门
配料数量多少无大碍，我没有称。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 紫薯披萨
- 香菇玉米粥
- 雪菜土豆丝
- 粉丝油面筋汤
- 老母鸡炖阿胶
- 虾酱烤茄子
- 美味春饼
- 黑豆沙酥饼
- 黄瓜拌粉丝
- 简易孜然土豆
- 鸡肉鲜奶炖花胶
- 烩面
- 蛋黄酥
- 排骨烧青菜
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