食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
孜然炒实蛋的做法步骤
-
1鸡蛋5个 -
2打散成蛋液，尽量打搅打均匀 -
3加入食用碱，一点点加不要一次全部加入 -
4边加边搅拌，至蛋液由黄转红即可，我大约加了1小匙食用碱 -
5取一耐热容器，刷薄薄一层植物油 -
6将蛋液过滤到容器里，去除大气泡 -
7过滤好的蛋液 -
8盖上保鲜膜，入蒸锅蒸，大火上气后转小火蒸 -
9蒸至蛋液凝固，变为绿色，约蒸15分钟 -
10蒸好的实蛋切条 -
11再切成菱形块 -
12火腿肠切菱形块，圆葱切条 -
13锅里注油烧热，下圆葱丝炒香 -
14下实蛋，煸炒一会儿 -
15下火腿肠，再炒一会儿 -
16加入蒜蓉辣酱和孜然粉 -
17炒匀炒香即可 -
18成品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鲜虾丝瓜面
- 花胶咸肉炖乳鸽
- 木耳烧白菜
- 冬瓜玉米排骨汤
- 虫草菇面汤
- 香煎牛肉
- 香辣花甲
- 百合淋白菜
- 心形椰蓉面包（100%中种法）
- 排骨蒸豆片
- 肉酱窝窝头
- 生爆肚丝
- 水煮肉片
- 腊味丝瓜煲
- 猪肉香芹胡萝卜烫面饺
- 葱爆牛肉
- 嘟嘟鱼片
- 手撕包菜
- 纯碱手工花式豆沙包
- 凉拌红薯凉粉
- 五香毛豆
- 黑糖五仁月饼（内含豪华五仁馅的做法）
- 豆沙馅发面饼
- 洋葱炒肥牛卷
- 时蔬炒鸡蛋
- talent scout
- talent show
- taler
- tales
- Taliban
- talipes
- talisman
- talk
- talk a blue streak
- talk about
- Talk about ...
- talk about
- talk around
- talk at
- talkative
- 淘江访林德凤茂才（明·徐熥）
- 淘渠（宋·梅尧臣）
- 淘金山（宋·陈世卿）
- 淘金碛（唐末宋初·王周）
- 淘鹅谣代渔童作（明末清初·屈大均）
- 淙碧轩（明·高魁）
- 淝山东归（宋·金君卿）
- 淝水（宋·柴望）
- 淞江七宝教寺怀古（当代·熊盛元）
- 淞江道中（清·叶绍本）
- 淞江钓者（明·黎贞）
- 淞沪战役（近现代·金紫衡）
- 淡交行（明·朱可贞）
- 淡交行（明·黄佐）
- 淡北八景 剑潭夜光（清·陈维英）
- 权力结构与文化认同(唐宋之际的文武关系875-1063)(精)
- 社会医疗保险转移接续领域利益主体行为分析--基于费用控制的视角
- 在高山和天空之间/读书文丛
- 中国产权市场年鉴(2016—2018)
- 雪牛寨/儿童文学金牌作家书系
- 睡美人(迪士尼英语家庭版官方完整版)(英汉对照)/不能错过的迪士尼双语经典电影故事
- 小岛西岸的来信
- 以创意的名义(一位设计学院院长的分享)/犀牛艺术文库
- 味道(写实水彩必修课)
- 把草木染进岁月
- 漩涡里(1990-2013我的文化遗产保护史)
- 西西里往事/燈塔系
- 2018中国高等职业教育质量年度报告
- 中国与世界贸易组织(西班牙文版)
- 一千零一夜(拼音版彩图版)