食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
孜然炒实蛋的做法步骤
-
1鸡蛋5个 -
2打散成蛋液，尽量打搅打均匀 -
3加入食用碱，一点点加不要一次全部加入 -
4边加边搅拌，至蛋液由黄转红即可，我大约加了1小匙食用碱 -
5取一耐热容器，刷薄薄一层植物油 -
6将蛋液过滤到容器里，去除大气泡 -
7过滤好的蛋液 -
8盖上保鲜膜，入蒸锅蒸，大火上气后转小火蒸 -
9蒸至蛋液凝固，变为绿色，约蒸15分钟 -
10蒸好的实蛋切条 -
11再切成菱形块 -
12火腿肠切菱形块，圆葱切条 -
13锅里注油烧热，下圆葱丝炒香 -
14下实蛋，煸炒一会儿 -
15下火腿肠，再炒一会儿 -
16加入蒜蓉辣酱和孜然粉 -
17炒匀炒香即可 -
18成品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香菇扒油菜
- 黄瓜蛋黄泥米粉
- 米饭鸡蛋饼
- 炒凉面
- 拌茄子
- 布丁蒸蛋
- 蔓越莓奶酥
- 蒜蓉马齿苋
- 早餐面
- 肉末茄子
- 竹荪红枣乌鸡汤
- 萌萌猫爪馒头
- 全麦三明治
- 双米粥
- 手指饼干
- 夏日清爽凉面
- 家庭版自制猪肉脯
- 火龙果柠檬饮
- 玫瑰腐乳做的红烧肉最好吃
- 肉片鸡蛋面
- 肉末海带炒豆芽
- 川味干烧鱼
- 戚风纸杯蛋糕
- 10寸香蕉泥戚风蛋糕
- 夏日冷面
- 什么苫什么戈的成语
- 什么苫什么荆的成语
- 什么苫什么草的成语
- 什么英什么华的成语
- 什么英什么秀的成语
- 什么英什么立的成语
- 什么英什么纷的成语
- 什么英什么茂的成语
- 什么英什么萃的成语
- 什么苴什么漏的成语
- 什么苴什么牍的成语
- 什么苴什么胹的成语
- 什么苴什么行的成语
- 什么苻什么野的成语
- 什么茁什么壮的成语
- 晴皋诗来，兼惠黄精，次韵答之（清·丘逢甲）
- 晴眺（宋·杨万里）
- 晴窗展读风清网传徐战前先生“合肥别刘梦芙（当代·汪茂荣）
- 晴窗放言（宋·林希逸）
- 晴窗读书自勉（宋·陆游）
- 晴窗（宋·韩淲）
- 晴窗（明·释古易）
- 晴窗（清·曾习经）
- 晴竹（明·徐庸）
- 晴色湖光（明·唐寅）
- 晴虹（宋·胡宿）
- 晴行（宋·陈著）
- 晴诗（唐·雍陶）
- 晴起（明·王九思）
- 晴轩（明·林大钦）
- 幼儿园教师教学指导用书(小班上)/郝和平等
- 城市轨道交通机械基础(职业教育城市轨道交通专业规划教材)
- 快乐的小蘑菇/哆来咪童诗九家
- 在哪儿呢/0-3岁小宝贝成长图画书
- 八十天环游地球/阳光阅读经典珍藏系列
- 唐诗三百首
- 宋词三百首
- 小小梦想家(我是交通警察)/我的第一本亲子职业体验书
- 聪明宝贝启蒙书：看图识字.1
- 百万英镑(精)/中外经典珍藏书系
- 吹牛大王历险记(精)/中外经典珍藏书系
- 中山大学法律评论(第14卷第1辑)
- 分析性写作(第5版)(英文版)/英语写作原版影印系列丛书
- 中国金融稳定报告2015
- 夕拾朝花——忆在清华附中教语文和学语文