诗文 | 香草冰激凌 |
释义 |
食材明细
香草冰激凌的做法步骤
小窍门
鲜奶不需要煮开,只要锅边起一些小泡即可,过热的鲜奶会把蛋黄冲成蛋花。
冷冻好的冰激凌要不停地搅拌,让鲜奶油和蛋奶浆完全融合才能制作出柔滑的口感,食用前要放到冷藏室回温一下,才不会过硬。
使用的厨具:打蛋器、电磁炉、煮锅
所属分类:
甜品
冰品
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。