“冬至吃汤圆，除了表示太阳逐渐回来，也代表团圆的意思。在广东一带，很多店铺下午就关了门，家家户户吃团圆饭。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
桂花汤圆的做法步骤
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1汤圆馅制作：花生和芝麻，分别放在料理机中打磨成粉末状 -
2花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起，揉成团 -
3馅料分10g一个，搓圆备用 -
4汤圆皮制作：糯米粉倒入大碗中，加入开水，揉成面团 -
5汤圆皮分15g一个 -
6汤圆皮搓圆，压扁，放入馅料，收口，搓圆 -
7把水煮开，倒入冰糖 -
8糖差不多煮融后，慢慢放入汤圆 -
9煮到汤圆差不多飘起来后即可关火 -
10盛上一碗，浇上一勺糖桂花，美滋滋的~ -
11盛上一碗，浇上一勺糖桂花，美滋滋的~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
家常菜
冬季食谱