“突然想做些富有清新气息的甜点，好让人高兴一点，做个乳酪黄桃派，也是不错的选择。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清新乳酪黄桃派的做法步骤
-
1派皮制作：黄油软化后与低粉、细砂糖、盐混合，用手揉成团，放入冰箱冷藏半小时，派皮完成 -
2制作派馅：奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖打至顺滑 -
3加入酸奶搅拌均匀 -
4加入全蛋液搅拌均匀 -
5筛入奶粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒 -
6铺上油纸，将面团擀成比派盘大一圈的派皮 -
7派皮铺入派盘中，压实 -
8用擀面杖把多余的派皮去除 -
9戳出排气小孔，防止起鼓 -
10倒入派馅后加入黄桃粒 -
11放入预热170度的烤箱中层烤30分钟出炉 -
12晾凉后脱模，整齐放上切成薄片的黄桃即可
小窍门
1、本方6寸派的分量，建议使用活底派盘噢，更加方便脱模
2、黄桃用的是水果罐头，大家可以换成自己喜欢的水果，比如无花果、蓝莓等
3、加入柠檬汁风味更佳哟
4、如果馅料在烘烤的时候出现了裂痕是很正常的，冷却后就会恢复平整了
2、黄桃用的是水果罐头，大家可以换成自己喜欢的水果，比如无花果、蓝莓等
3、加入柠檬汁风味更佳哟
4、如果馅料在烘烤的时候出现了裂痕是很正常的，冷却后就会恢复平整了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶