正宗豆腐虾酿肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	豆腐虾酿肉
释义	“心血来潮，做一道豆腐酿肉，整好家里有虾，放在酿肉上，挺好看的~” 食材明细主料大豆腐一块肉馅适量虾仁适量辅料蚝油适量食盐适量咸鲜口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度豆腐虾酿肉的做法步骤 1 猪肉绞成肉馅，五花肉，后腿肉都行，要有点肥肉的，比较香。 2 大豆腐切成5厘米见方的块，中间用小刀掏出，底部留的稍微厚一点，把肉馅一点点填入豆腐洞里。 3 一个个做好，摆盘，放到蒸炉里，85℃，20分钟蒸好后的汤倒出备用，炒锅预热，放蚝油和之前倒出的汤，加适量食盐，冒泡就关火，浇在蒸好的豆腐酿肉上~ 小窍门绞肉之后，需要加水和少量的盐，清水分次加入，食盐提肉香味的，其他调料随各家喜好~ 使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
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