食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
冷锅串串的做法步骤
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1准备荤菜。 -
2准备素菜。
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3准备香料调料。
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4荤菜煮熟，素菜断生。
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5荤菜素菜串串起来。
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6热锅后放油，加葱姜蒜洋葱炒香，加入香料，炒匀。
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7加入豆瓣酱/清油火锅底料，炒匀加清水/高汤煮开。
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8汤汁晾凉去渣，加入辣椒粉，白芝麻，白糖，盐拌均。
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9泡15-30分钟即可。
小窍门
用时较久，请耐心烹饪。用时3小时以上。
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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