“在日式拉面馆里，就会有这一道用油泼辣子作为辛香料调味的面条。用豚骨、金华火腿熬煮汤底，搭配上各种蔬菜，点睛之笔就是绿豆芽。脆脆的口感，以及吸取了精华的火辣辣的汤底。
金龙鱼活性发酵空心挂面，采用活性发酵，这样更易吸收，好消化，空心更入味。口感q弹、爽滑又劲道十足。吃完顿觉满足。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
日式豚骨地狱面的做法步骤
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1准备材料。小葱、黄瓜、胡萝卜切丝，五花肉切薄片，绿豆芽去烂根洗净。猪骨洗净，放入清水锅里，大火煮开后继续煮10分钟。 -
2猪骨洗净后再放入清水里、放入五花肉、金华火腿，大火煮开后转小火煮30分钟。 -
3猪骨汤煮好后，将猪骨、五花肉、火腿捞出。加入牛奶。 -
4在放入油泼辣子、七味粉，继续煮10分钟。 -
5放入盐、香油、鸡粉、胡椒粉，调味。 -
6地狱汤底就做好了。 -
7另起锅烧开水，将绿豆芽、玉米粒、胡萝卜丝焯烫一下，鱼丸、鱼板焯烫至熟。 -
8清水锅煮开后放入金龙鱼活性发酵空心面，煮开。 -
9煮至面条几乎没有硬块。 -
10将面条捞到碗里，码上菜和肉。 -
11淋上热腾腾的汤底，在滴上几滴油泼辣子。美味～
小窍门
1、 不能吃辣的可以少放一些辣子。或者用韩国做泡菜的辣椒粉泼，这样颜色好看，而且不会很辣。
2、 一定不能少了绿豆芽～
2、 一定不能少了绿豆芽～
使用的厨具：炒锅
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