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诗文
蛋挞
释义
“快手又简单的蛋挞,嫩嫩的。”
食材明细
主料
鸡蛋
2个(带壳的60克左右)
糖
20克
炼乳
18克
牛奶
120克
淡奶油
200克
辅料
香草精
适量
甜味 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蛋挞的做法步骤
1
牛奶+鸡蛋+糖+炼乳,搅拌均匀。
2
加淡奶油和香草精,搅拌混合均匀。
3
蛋挞液过滤两遍。
4
蛋挞皮不用解冻,冰箱里拿出来直接用。
5
倒入蛋挞液,倒8--9分满,我喜欢多放点??
6
烤箱提前预热,220度15分钟中层,烤至蛋挞表皮微微变焦。
7
甜度根据个人的喜好来调整。
8
成品图。
9
成品图。
小窍门
蛋挞液不太甜,喜欢甜一点的,可以多加点糖。
使用的厨具:烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2026/5/14 12:21:11