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诗文
鱼香茄子
释义
食材明细
主料
茄子
两个
瘦猪肉
适量
辅料
盐
适量
油
适量
十三香
适量
香菜
一颗
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
1
茄子洗净。
2
切薄片但得底部是连着的。不能切断。
3
把调好的肉馅夹在茄子片之间。
4
剁好的猪肉馅,加调料拌均匀到适合自己口味。
5
夹好肉馅的茄子放进大盘中,上蒸锅蒸10分钟。
6
上蒸锅。
7
蒸好的茄子出锅,另起锅,加生抽鸡精,香菜所备调料调自己喜欢的口味,浇在茄子上面。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 23:54:50