诗文 | 油炸小肉丸 |
释义 |
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食材明细
油炸小肉丸的做法步骤
小窍门
1.这个方法炸的丸子非常香,馒头不可少。
2.能吃姜的人,可放姜末。我家老公不直接吃姜,所以放的姜粉。 3.鸡蛋和淀粉,要对应的放,比如鸡蛋大,就多放些淀粉,鸡蛋小,可少放些淀粉,最终肉馅不要太稀。要能挤成球型才好。 4.咸淡要掌握好。 5.复炸一次,丸子的外皮更酥脆。
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