食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜泥青椒蒸鲈鱼的做法步骤
-
1把鲈鱼洗净用刀从侧面片开放一点料酒生抽均匀的撒一点盐。 -
2将葱叶蒜片姜片平铺盘中放上鲈鱼，倒入料酒生抽，撒上胡椒面，少许盐。 -
3将盘中放少许生姜片大葱蒜片。 -
4将鱼翻面放置盘中，放一点料酒.生抽.胡椒少许，在放入一些葱丝。锅中水烧开，放入鱼，盖上锅盖蒸6分钟关火。 -
5取小碗，放入剁好的大蒜青椒碎，放入2勺耗油，三勺生抽拌均。 -
6蒸好的鱼取出，炒锅中放入少许油，待锅中冒烟放入拌好的蒜泥炒熟，够少许浅粉倒入锅中拌均，淋在鱼身上，完成。 -
7成品图
使用的厨具：蒸锅
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