“过程一直很好，最后起锅装盘不成功。
炒锅不是不粘锅，一直抱有幻想会好呢，可以蛋液粘锅底了。
嘿嘿，味道不受影响。
等高考完回家了，用不粘锅做个装盘成功版的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
抱蛋馄饨的做法步骤
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1猪肉剁成肉糜。 -
2海参化冻，切末。 -
3肉糜海参放一起，放花生油，食盐，生抽，鸡精。 -
4搅拌均匀，静置入味。 -
5韭菜摘洗干净。 -
6只要叶子，切末。 -
7放入韭菜，搅拌均匀。 -
8盘子撒面粉，防止馄饨粘连。 -
9备好的馄饨皮。 -
10包成馄饨。 -
11锅里烧一点油，放馄饨煎至底部金黄，放水。 -
12盖盖子，烧至水快收干。 -
13倒入打散的鸡蛋液。 -
14撒上黑芝麻。 -
15蛋液凝固，起锅装盘。 -
16开吃。
使用的厨具：炒锅
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