“这道菜去饭店经常点，很健康很清口的小凉菜。其实它就是半捞汁，把碗汁兑好，放自己喜欢的蔬菜进去，适当腌制一会儿时间就好。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
碗菜的做法步骤
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1食材洗净，金针菇和泡发好的银耳焯熟过纯净水备用，蒜切末 -
2黄瓜拍开切块儿，红甜椒去蒂去籽切菱形块儿，紫甘蓝切小块儿 -
3准备一个碗，放入生抽、豉油、蚝油、陈醋、糖、香油 -
4入适量纯净水，放入蒜末，把准备好的蔬菜放进去，用筷子拌匀，适当腌制一会儿入味再吃，夏天的话放冰箱冷藏一下再吃更爽口 -
5成品 -
6成品 -
7成品
小窍门
喜欢吃辣的话可以再加些辣椒油
使用的厨具：煮锅
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