“简单的操作，排骨味美！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
砂锅排骨的做法步骤
-
1先把排骨焯水，放料酒 -
2排骨焯水后，快速过下凉水 -
3炒锅里放少许油，火用小火，根据排骨量，放白糖，调糖色用，这样就不用老抽上色了。 -
4等糖色调差不多，放入排骨，改大火炒，五分钟后，放入桂皮，八角，姜，白胡椒粉，五香粉，生抽，料酒，盐，一就大火炒十分钟。 -
5把大火炒过的排骨放到砂锅里，加水，水刚过排骨就可，然后把小葱整根放在上面，先大火烧开，然后改小火焖煮45分钟，如果起锅时，水汤汁太多，就改大火收下汁水。
小窍门
调糖色的时候，一定得用小火。不然容易糊锅
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 美味杏鲍菇
- 牛奶芒果西米露
- 大棒骨山药汤
- 芒果布丁与紫薯布丁
- 营养炒饭
- 酱爆虾爬子
- 孜然羊肉
- 五彩糯米小丸子
- 焙煎蒜香笋
- 地三鲜
- 春天多给孩子补补钙——自制酸奶
- 西红柿鸡蛋卤手擀面
- 艾草糕
- 无油版蜜汁烤鸡翅
- 鱼香锅包肉
- 地三鲜
- 开洋莴笋炒鸡蛋
- 核桃酥
- 菌香五花肉
- 拌火龙果皮
- 火龙果皮汁
- 火龙果酸奶昔
- 五香鹌鹑蛋
- 泡豇豆炝炒马兰头
- 水煮鱼
- motor-driven
- motor home
- motoring
- motor inn
- motorisation
- motorise
- motorised bike
- motorised vehicle
- motorist
- motorization
- motorize
- motorized
- motorized bike
- motorized vehicle
- motor lodge
- 台湾八景（清·王善宗）
- 台湾八景（清·王善宗）
- 台湾八景（清·王善宗）
- 台湾八景（清·王善宗）
- 台湾八景（清·王璋）
- 台湾八景（清·王璋）
- 台湾八景（清·王璋）
- 台湾八景（清·王璋）
- 台湾八景（清·王璋）
- 台湾八景（清·王璋）
- 台湾八景（清·王璋）
- 台湾八景（清·王璋）
- 台湾八景（清·高拱乾）
- 台湾八景（清·高拱乾）
- 台湾八景（清·高拱乾）
- 苏辛词说
- 棋闲
- 炉火正红 上海社会科学院历史研究所"工运史研究三杰"论辑(全3册)
- 方苞姚鼐集 全民阅读版
- 有限元方法及软件应用
- 上海老洋房丛录
- 历代楹联书法名品集
- 名作欣赏(10分钟读解外国经典小说8)
- 名作欣赏(10分钟读解外国经典小说9)
- 中国经济社会学四十年(1979-2019)
- 拨棹歌浅注
- 生涯发展教育研究(第22卷2019年上海高校毕业生就业创业工作专项研究项目特辑)
- 管理学——基于能力的原理和方法(第3版)
- 研究生英语读写教程教学执行计划
- 钢结构设计标准理解与应用