食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家常带鱼的做法步骤
-
1带鱼放少量盐、料酒腌20分钟 -
2准备淀粉 -
3腌过的带鱼控干水份，粘上薄薄的淀粉 -
4锅中烧热油 -
5放进带鱼炸 -
6小火炸，记得翻面 -
7炸制金黄 -
8准备香料 -
94勺醋、3勺糖、2勺生抽、1勺料酒 -
10我用的炸鱼的油，香料炒香 -
11放入带鱼翻炒 -
12倒进调料汁翻炒 -
13放适量的水煮熟，汤汁减少时大火收汁 -
14装盘
小窍门
盐自己尝一下淡了在加盐
使用的厨具：炒锅
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- 和景仁叠石溪（宋·司马光）
- 和景仁同游南园（宋·韩维）
- 和景仁同稚卿湖光亭对雪（宋·韩维）
- 和景仁喜晴（宋·韩维）
- 和景仁喷玉潭（宋·司马光）
- 和景仁寒食（宋·韩维）
- 和景仁探春（宋·韩维）
- 和景仁游寿安（宋·司马光）
- 和景仁湖中（宋·韩维）
- 和景仁琼林席上偶成（宋·司马光）
- 和景仁答才元寄示花图（宋·司马光）
- 和景仁缑氏别后见寄求决乐议虽用其韵而不依（宋·司马光）
- 和景仁西湖泛舟（宋·司马光）
- 和景仁试明经大义多不通有感（宋·欧阳修）
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