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诗文 蜂窝煤米糕(蒸制)
释义
蜂窝煤米糕(蒸制)的做法
“不止从何时起,蜂窝煤美食已悄无声息的走人百姓寻常家,它的确可以说以假乱真,颜色外观造型都极其相似,蜂窝煤美食很火,强大的朋友全都在传,今天交给大家如何蒸出自己的蜂窝煤米糕。”

食材明细

主料
  • 粘米粉 150g
  • 黑芝麻粉 50g
  • 牛奶 150g
辅料
  • 白砂糖 40g
  • 竹炭粉 6g
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒸蜂窝煤米糕的做法步骤

  • 蜂窝煤米糕(蒸制)的做法步骤:1
    1
    粘米粉、黑芝麻粉、竹炭粉3种原料一起混合过筛。
  • 蜂窝煤米糕(蒸制)的做法步骤:2
    2
    过筛后的混合物倒入牛奶后搓均匀,放入白砂糖后再搓均匀。
  • 蜂窝煤米糕(蒸制)的做法步骤:3
    3
    用蜂窝煤模具装入混合物,不要压太结实,装满后混合物表面弄平。
  • 蜂窝煤米糕(蒸制)的做法步骤:4
    4
    蒸锅中倒入适量水烧开后,蒸笼中铺好湿屉布,用蜂窝煤模具推出米糕在屉布上,中火蒸20-25分钟后关火。
  • 蜂窝煤米糕(蒸制)的做法步骤:5
    5
    取出蜂窝煤模具摆盘(可切片)即可。

小窍门

工具:
蜂窝煤模具、粉筛、电子秤、蒸锅、屉布、量杯、量勺、铲子、碗盆
注意:
1、 蜂窝煤模具首次使用前,用洗洁精清洗干净后将塑料螺帽拧下,其余部分请在沸水中煮15-20分钟,水要完全盖过蜂窝煤模具下部(圆形部分),以彻底杀菌消毒。
2、 蜂窝煤装装入混合物前,拿下圆柱外壁,在其内壁涂上少量食用油,便于脱膜。
3、 通过调节蜂窝煤杆上的螺母,可以调节模具的高度。
4、 蜂窝煤模具使用后请清洗干净通风。
5、 蒸熟的米糕要趁热吃,口感不硬;摆盘后散上白砂糖,味道更香甜!
原料工具某宝上都可以买的到。
使用的厨具:其他、蒸锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:05:13