食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蒜子烧鲽鱼头的做法步骤
-
1一条鲜活鲽鱼 -
2取鱼头，处理干净，打花刀
-
3放葱姜和食盐腌制一小时，中间翻面
-
4大蒜去皮洗净，切去蒂部
-
5热锅冷油
-
6油热放入蒜瓣
-
7炸至金黄色
-
8捞出备用
-
9腌好的鱼头，撒面粉
-
10鱼头放入炸蒜瓣的油锅里
-
11一面定型就翻面
-
12煎炸另一面
-
13另一面也定型后，放腌鱼的葱姜和炸好的蒜瓣
-
14淋入料酒
-
15陈醋
-
16放老抽
-
17放生抽
-
18放白糖
-
19放清水，盖锅盖煮
-
20烧至汤汁不多
-
21汤汁淋鱼头上
-
22装盘
-
23鸡精放汤汁里提味
-
24蒜瓣和汤汁盛放鱼头上
-
25切葱叶丝
-
26葱丝放鱼头上即可
-
27成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 紫菜卷
- 油泼菜
- 全素咖喱饭
- 蓑衣黄瓜（零失误）
- 嫩滑的豆腐脑
- 炒面
- 香煎土豆丝饼
- 木耳煎饼
- 香辣小鱼
- 彩椒牛上脑
- 南瓜海鲜意面
- 超软烫面戚风
- 洋葱炒兔肉
- 薯条
- 手抓饼
- 家庭版烧麦
- 金银花素鱼滑
- 苦瓜九层塔炒鸡蛋
- 香蕉苹果番茄汁
- 蚝油菠菜根
- 土豆粉
- 牛奶银耳红枣羹
- 酸甜番茄狭鳕鱼汤
- 清保凉煲猪展骨冬瓜汤
- 不一样的搭配～鸡腿香菇炖豆腐
- 允什么什么情的成语
- 允什么什么武的成语
- 允什么什么让的成语
- 允什么允什么的成语
- 允什么克什么的成语
- 允什么其什么的成语
- 允什么厥什么的成语
- 允什么惬什么的成语
- 允恭什么什么的成语
- 允恭克让
- 允执什么什么的成语
- 允执其中
- 允执厥中
- 允文什么什么的成语
- 允文允武
- 谢济之送银杏（明·吴宽）
- 谢浙东赵宪使举（宋·宋伯仁）
- 谢浙漕刘忠顺郎中送簟（宋·张方平）
- 谢浦文玉送黄雀及蟹（明·邵宝）
- 谢浩然以梦告且赋诗见赠次韵复之二首（宋·李石）
- 谢浩然尝为余作异梦余再被召浩然有诗次韵复（宋·李石）
- 谢涪陵刘君举使君见委北岩堂长诗（宋·阳枋）
- 谢淮东廉司经历马九霄画鹤见寄（元·许有壬）
- 谢淮东漕虞寿老宝文察院寄诗二首（宋·杨万里）
- 谢淮南徐巨源寄酒（宋·王洋）
- 谢淮西吴提举（宋·郭祥正）
- 谢深道问近况答之（宋·宋自逊）
- 谢清爱五首（明·欧阳建）
- 谢温州黄仲达送鄂州瓜齑（宋·陈东）
- 谢游冈兄端午惠兰花（明·张天赋）
- XXLIVING
- 美好的人生源于相逢/日野原重明健康系列
- 意志极境
- The Paintings in the Royal Collection
- 野性的呼唤/世界少年文学经典文库
- 简·爱/世界少年文学经典文库
- 单声部视唱教程(下修订版)
- 康德著作全集(第2卷)(精)
- MAISON CHRISTIAN LIAIGRE
- 墨西哥/国家地理学会旅行家系列
- 剪辑师(深入学习视频剪辑与爆款制作剪映实战版)
- Linux高可用负载均衡集群实践真传/Linux企业级高可用实践真传
- Procreate+iPad水彩绘画入门教程(全彩印刷)
- Kali渗透测试技术标准教程(实战微课版)/清华电脑学堂
- AI智能办公实战108招(ChatGPT+Word+PowerPoint+WPS)