食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
腊猪蹄炖土豆果的做法步骤
-
1干土豆用清水泡上两小时
-
2腊猪蹄洗净剁块儿，放入锅中
-
3加入适量的清水，大火煮开
-
4加入生姜、大蒜、花椒和干辣椒
-
5加入少许醋
-
6腊猪蹄炖半小时以后加入干土豆同煮半小时
-
7起锅前加入蒜苗即可
小窍门
小贴士
1、腊蹄子是经过腌制的，放盐须谨慎；
2、腊蹄子还可以和干豇豆一起炖，操作方法一致。
1、腊蹄子是经过腌制的，放盐须谨慎；
2、腊蹄子还可以和干豇豆一起炖，操作方法一致。
使用的厨具：高压锅、砂锅
所属分类：
热菜
家常菜