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诗文	腊猪蹄炖土豆果
释义	食材明细 主料 腊猪蹄 250g 盐 适量 姜 适量 花椒 适量 料酒 适量 辅料 干土豆果 150g 葱 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 醋 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 腊猪蹄炖土豆果的做法步骤 1 干土豆用清水泡上两小时 2 腊猪蹄洗净剁块儿，放入锅中 3 加入适量的清水，大火煮开 4 加入生姜、大蒜、花椒和干辣椒 5 加入少许醋 6 腊猪蹄炖半小时以后加入干土豆同煮半小时 7 起锅前加入蒜苗即可 小窍门 小贴士 1、腊蹄子是经过腌制的，放盐须谨慎； 2、腊蹄子还可以和干豇豆一起炖，操作方法一致。 使用的厨具：高压锅、砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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