食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三合面素馅包子的做法步骤
-
1将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，白糖放入普通面粉中搅拌均匀，用温水慢慢搅拌炒棉絮状，和炒面团醒发2小时左右。 -
2热锅放油，将鸡蛋磕入锅中，炒熟，盛入碗中待用。 -
3将韭菜清洗干净，切成末待用。 -
4将粉条泡软，切碎待用。 -
5将小白菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，剁成末待用。 -
6将韭菜末，小白菜末，粉条末放入炒好的鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精，海米。 -
7将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。 -
8将搅拌好的素馅馅料放入面皮中。 -
9开始包包子，将包好的包子，放入蒸锅中。 -
10大火蒸10分钟后，取出，装入盘中即可食用了。
所属分类：
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