“夏天的时候，喝点粥还是不错的。
锅有点小，感觉米的分量没有控制好，所以粥有点稠，不过味道还是很不错的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1大米淘洗后浸泡，瘦肉切丝，生姜、小葱切末。 -
2皮蛋切碎块。 -
3大米浸泡2个小时左右入电饭锅用煮粥模式煮好。 -
4把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开。 -
5加入瘦肉丝搅匀。 -
6加入皮蛋块搅匀。 -
7肉丝烫熟后，粥中加入少许盐调味关火。撒入葱末即可。 -
8美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。
小窍门
粥的浓稠度建议根据个人喜好自己把握。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
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