食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱油拌面的做法步骤
-
1准备葱，小葱香。切段备用。 -
2平底锅加油烧5成热。 -
3放入葱段。 -
4调至小火熬煎，过程要翻炒。 -
5熬至焦黄，葱段微脆便可。盛起葱油封存，留一点点就行。 -
6把面煮好，不能煮的太烂，然后放进冷水里过冷水面条才会劲道，滤水备用。 -
7用火稍加热锅中剩余的葱油，然后关火放入面，盐，鸡精，糖，酱油，想吃辣的可以加点辣椒面，搅拌均匀至面条上色，最后一步很重要，再开火搅拌至面入味。 -
8装盘。 -
9因为葱油较腻，可以配着西红柿豆腐汤和凉拌黄瓜一起吃，这样才够完美。开吃啦
使用的厨具：平底锅、煮锅
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