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诗文	重庆烤鱼
释义	“好吃看得见啊！” 食材明细 主料 小草鱼 1条 辅料 香芹 适量 魔芋 适量 西芹 适量 圆葱 适量 原味 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 重庆烤鱼的做法步骤 1 鱼改刀；放入（葱姜料酒生抽）腌2分钟。 2 锅内加油8层热下入鱼炸至熟捞出放入铁盘里。 3 鱼身上撒上紫蓝粉。 4 锅中加入红油下入老姜泡姜爆香加入麻椒干树椒炒香再下入泡椒。 5 渐酒加少许泡椒酱，自制烤鱼料加水烧开。 6 放入国宴味素，国宴鸡精。 7 倒在鱼身上再加少许炸花生香菜。 8 放在小火上加热1分钟即可上桌。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。