“这道东坡肉肥而不腻非常好吃，用花雕酒小火炖的，在炖的时候满屋飘香。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 砂锅 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
东坡肉的做法步骤
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1五花肉洗干净切块 -
2锅里倒入适量的水，水沸后倒入五花肉，沸5分钟。
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35分钟后捞出备用。
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4取一个砂锅放一把葱。
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5再葱上面铺上姜片，底部铺葱和姜是为了不沾锅。
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6摆上五花肉
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7倒入花雕酒
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8倒入酱油
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9放入冰糖和八角桂皮
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10盖上盖子大火煮沸后改小火炖2个小时。
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11炖了一个小时的时候用筷子把肉一块一块翻一下，为了色泽均匀。
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12两小时后的肉已经好了，大火收汁。
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13装盘撒上白芝麻香葱
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14看着是不是很美味
使用的厨具：炒锅
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