食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
野鸡烧两菇的做法步骤
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1准备好野鸡、蘑菇和香菇。 -
2把鸡剁成块。 -
3切好葱、姜、蒜、辣椒。 -
4把两磨切成滚刀块。 -
5锅中入冷水加入鸡烫开后入料酒烫开捞出备用。 -
6锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。 -
7加入鸡炒去水份，然后加料酒，入老抽炒上色。 -
8把八角、桂皮、香叶用纸代装好备用。 -
9锅中倒入水，加入调料包。 -
10鸡烧熟时再入两磨烧熟。 -
11最后入盐、胡椒粉、辣椒油调味出锅。
使用的厨具：炒锅
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