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诗文 野鸡烧两菇
释义
野鸡烧两菇的做法

食材明细

主料
  • 野鸡 1只
辅料
  • 蘑菇 适量
  • 香菇 适量
配料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 辣椒 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 辣椒油 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

野鸡烧两菇的做法步骤

  • 野鸡烧两菇的做法步骤：1
    1
    准备好野鸡、蘑菇和香菇。
  • 野鸡烧两菇的做法步骤：2
    2
    把鸡剁成块。
  • 野鸡烧两菇的做法步骤：3
    3
    切好葱、姜、蒜、辣椒。
  • 野鸡烧两菇的做法步骤：4
    4
    把两磨切成滚刀块。
  • 野鸡烧两菇的做法步骤：5
    5
    锅中入冷水加入鸡烫开后入料酒烫开捞出备用。
  • 野鸡烧两菇的做法步骤：6
    6
    锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 野鸡烧两菇的做法步骤：7
    7
    加入鸡炒去水份，然后加料酒，入老抽炒上色。
  • 野鸡烧两菇的做法步骤：8
    8
    把八角、桂皮、香叶用纸代装好备用。
  • 野鸡烧两菇的做法步骤：9
    9
    锅中倒入水，加入调料包。
  • 野鸡烧两菇的做法步骤：10
    10
    鸡烧熟时再入两磨烧熟。
  • 野鸡烧两菇的做法步骤：11
    11
    最后入盐、胡椒粉、辣椒油调味出锅。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/30 0:16:45