食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1一半的面用开水烫熟，剩下的用凉水，一边搅拌一边加水，要留一部分干面 -
2面凉到不烫手，揉成面团，静置几分钟后再揉，反复两次面团就会光滑均匀了。 -
3鸡蛋打散，锅入油炒散鸡蛋，加入适量虾皮，不喜欢可忽略，鸡蛋凝固后及时关火，余温会让鸡蛋变得很老，盛出晾凉 -
4将事先洗净控干水分的韭菜切碎，拌入凉好的鸡蛋中，加适量油，五香粉搅拌均匀。先不要放入盐，待开始包的时候放入盐即可。 -
5将面团分成均匀的小面团，擀成薄饼，比饺子皮要厚一些。 -
6陷中加入盐，拌匀。用勺子将险放到皮上。 -
7将皮对折压好边，拿一只碗转动着将面边压掉，不要太靠近陷的位置，留一点面边，否则煎的时候就散了。这样既好看又没有很宽的面边，吃起来都是陷的感觉。最后所有的边还可以做一个皮。 -
8平底锅稍多放油，微火两面煎熟即可。注意用小火，煎几个之后如果上色严重就要洗干净锅再继续煎。 -
9上桌喽，配点粥，小菜，开动啦！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
- 紫菜鸡蛋汤
- 黑麦双色牛奶土司
- 玉米面豆沙包
- 红烧甲鱼
- 凉拌土豆片
- 鱿鱼拉面沙拉
- 黄豆萝卜排骨汤
- 豌豆茄汁草鱼
- 26张分解图手工打造草莓丹麦面包
- 韭菜粉丝素火烧
- 野菜猪肉盒子饼
- 水晶虾饺
- 蒸槐花
- 酱爆蚕豆
- 蒜薹拌猪心
- 蜜烧薯丁
- 蕃茄鱼块
- 肉末豆米杏鲍菇丁
- 蒜末牛心菜
- 黄瓜肉卷
- 酸菜烧血旺
- 巧克力葡萄干饼干
- 番茄豆腐
- 酸菜炒蛋白
- 豆皮香卷
- 什么什么窥觎的成语
- 什么什么窥豹的成语
- 什么什么窥郎的成语
- 什么什么窾要的成语
- 什么什么立业的成语
- 什么什么立事的成语
- 什么什么立人的成语
- 什么什么立公的成语
- 什么什么立决的成语
- 什么什么立办的成语
- 什么什么立功的成语
- 什么什么立名的成语
- 什么什么立命的成语
- 什么什么立国的成语
- 什么什么立地的成语
- 纪旧梦（清·孙原湘）
- 纪旧游（元·赵孟頫）
- 纪旱（近现代·郭风惠）
- 纪时（宋·华岳）
- 纪昌贯虱悟射图（宋末元初·郑思肖）
- 纪春游（明·陶益）
- 纪晓岚紫石砚歌（清·金永爵）
- 纪晓岚（近现代·周作人）
- 纪暴风（清末民国初·许南英）
- 纪朝鲜（明·区大相）
- 纪朱总兵洪章事（清末民国初·沈瑜庆）
- 纪村事（唐·韦庄）
- 纪某中丞事（清·张洵佳）
- 纪某侍郎事（清·张洵佳）
- 纪某枢臣事（清·张洵佳）
- 盾构机操作与维护(高等职业教育城市轨道交通系列新形态一体化规划教材)
- 此心晏晏(2)
- 2021版5年中考3年模拟 初中同步 九年级下册 英语(人教版)
- 迪士尼全明星经典故事图画书·第4辑(全10册)
- 期货市场信息传递机制研究
- 刑事诉讼热点问题十讲
- 网络犯罪检察论
- 中华人民共和国民法典 大字条旨版
- 检察官告诉你:怎样保护好自己 2
- 远方的火焰
- 专题百问:教学实施中的行与思
- 机械设计(英文版)
- 有钱人和你想的不一样(新版)
- 化危为机
- 专业育人教学设计精选集