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诗文
鲍鱼焖鸡
释义
“烧土鸡吃腻了,加上鲍鱼试试,味道更鲜美!”
食材明细
主料
鸡
半只
鲍鱼
3个
辅料
洋葱
1个
姜片
适量
调料
生粉
适量
盐
适量
白糖
适量
蚝油
适量
柱侯酱
1勺
清水
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鲍鱼焖鸡的做法步骤
1
准备食材:土鸡半只,鲍鱼三只。将鸡洗净剁块,鲍鱼用勺子撬开拉出肠子,划花刀。
2
将鸡用盐、白糖、蚝油和生粉腌制20分钟。
3
锅内倒油,将鸡块煎至两面金黄夹出待用。
4
再将鲍鱼煎至两面金黄夹出待用。
5
锅内的余油将洋葱姜片爆香。
6
再将鸡块和鲍鱼倒入锅中,加一勺柱侯酱,翻炒均匀。
7
加适量的温水,盖上锅盖焖20分钟即可。
8
揭开锅盖,香味扑鼻而来,鲜美的鲍鱼焖鸡就可以吃了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 23:31:41