食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
毛豆米瘦肉汤的做法步骤
-
1我买回的瘦肉泥，菜市场的成品卖的，回来不就再处理了 -
2毛豆米洗净 -
3准备好要用的材料 -
4锅里放大半碗清水 -
5同时可放入姜片和毛豆（冷水下锅更好） -
6水煮开后，再煮三五分钟，保证毛豆断生 -
7再用筷子把腌好肉泥小坨挑入锅里（锅里要小火） -
8趁着锅里煮的间隙，把葱切末放汤碗里同时放点鸡精和适量调和油（喜欢麻油的可以试试放麻油） -
9闻到香味快好时放入准备好的青菜 -
10青菜很好熟，一会就好 -
11哈哈。。。可出锅了
小窍门
没有买到处理好的肉泥，可用瘦肉剁成末用葱姜末、盐、味精、淀粉调好腌十几分钟，不然肉会有腥味
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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