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诗文
粉红萌萌兔
释义
食材明细
主料
面粉
750克
酵母
5克
糖
1勺
清水
适量
辅料
面粉
300克
酵母
2克
糖
半勺
清水
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
粉红萌萌兔的做法步骤
1
面粉中加酵母、糖,拌一拌。
2
揉成光滑柔软的面团,置温暖处发酵。
3
另取面粉,加红曲粉、酵母。
4
拌匀。
5
加水,揉成光滑柔软的面团,置温暖处发酵。
6
发好的面团。
7
排气,1/3白面团蒸了馒头。剩下的白面团和浅粉色面团分成大小均等的小剂子,一一揉圆,松弛几分钟。
8
取松弛好的白剂子和粉剂子分别擀成椭圆形面片。
9
两个面片叠起来。
10
再稍微擀一擀,让两个面片贴合更紧。
11
沿长边从中间切开,一头留一段,不要完全切断。
12
从没切断的那边往上卷,不要完全卷到头。
13
左右两边往下折。
14
两只耳朵上各压一下,用粉面团做出眼睛和嘴。
15
放蒸锅里二次饧发,然后开大火蒸,上气后蒸15分钟即可。
16
蒸好的小兔。
17
有点丑有点萌。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/24 2:09:35