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诗文 ＃年夜饭＃红烧狮子头
释义
＃年夜饭＃红烧狮子头的做法

食材明细

主料
  • 猪肉馅 适量
辅料
  • 葱末 适量
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 十三香 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 淀粉 适量
  • 干辣椒 适量
  • 咸香 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红烧狮子头的做法步骤

  • ＃年夜饭＃红烧狮子头的做法步骤：1
    1
    肉馅中加入所有调料，干辣椒除外。
  • ＃年夜饭＃红烧狮子头的做法步骤：2
    2
    搅拌上劲。
  • ＃年夜饭＃红烧狮子头的做法步骤：3
    3
    团成大丸子，油温六成热下锅炸。
  • ＃年夜饭＃红烧狮子头的做法步骤：4
    4
    炸制金黄色捞出。
  • ＃年夜饭＃红烧狮子头的做法步骤：5
    5
    起锅烧油下入葱姜，干辣椒炒香加一碗水。
  • ＃年夜饭＃红烧狮子头的做法步骤：6
    6
    放入丸子。
  • ＃年夜饭＃红烧狮子头的做法步骤：7
    7
    加料酒，生抽，老抽，耗油煮开炖半小时，盛出丸子。
  • ＃年夜饭＃红烧狮子头的做法步骤：8
    8
    捞出料渣然后水淀粉勾芡。
  • ＃年夜饭＃红烧狮子头的做法步骤：9
    9
    汤汁浇在丸子上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/16 12:02:15