食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣鸭血豆腐汤的做法步骤
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1原料图。 -
2取一个鸡蛋清，黑木耳泡发好洗净切成丝，葱切成小粒。 -
3鸭血和嫩豆腐切成小方块，准备2勺辣椒酱。 -
4接适量水点火烧开。 -
5烧开后倒入鸭血、豆腐、黑木耳丝，再次烧开。 -
6煮几分钟后调入打散的鸡蛋清，迅速划散成雪花状。 -
7放入2勺辣椒酱、适量醋、盐、鸡精、香油。 -
8调入水淀粉勾芡，撒上葱花搅匀即可。
小窍门
1、如果用香菜碎代替葱花可能更提味。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹