“海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。常吃海带能够预防心血管方面的疾病。对预防和治疗癌症都有作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
五花肉炖海带的做法步骤
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1五花肉切小块焯水。 -
2把锅烧热放入焯水的肉。 -
3加入大料干辣椒一起煸炒，至肉微黄。 -
4加入糖料油酱油煸炒。 -
5倒入开水，没过肉。 -
6加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。 -
7海带提前泡发洗净。 -
8加入海带和盐搅拌均匀继续小火烧炖。 -
9烧炖至汤汁收干，海带软烂即可。
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