食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
鸡汁葛仙米的做法步骤
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1母鸡洗净放入2000g水中加入大葱段、蒜瓣、姜块水炎煮2-4个小时
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2去除鸡骨、葱、蒜、姜，约存汤汁1000g
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3大火烧油，陆续加入肉丝、粉丝、金针、豆芽、榨菜、鲜蘑爆炒1分钟起锅
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4炒料和葛仙米放入汤汁加盐和姜汁少许再大火煮1小时。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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