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诗文 香菇木耳红烧鸡
释义
香菇木耳红烧鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡 一只
  • 干香菇 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 姜片 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 糖 适量
  • 葱末 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

香菇木耳红烧鸡的做法步骤

  • 香菇木耳红烧鸡的做法步骤：1
    1
    姜切片。
  • 香菇木耳红烧鸡的做法步骤：2
    2
    鸡放入开水里焯水一下，也可以不焯水，主要是把血水煮掉。
  • 香菇木耳红烧鸡的做法步骤：3
    3
    木耳，香菇泡发沥干水分。
  • 香菇木耳红烧鸡的做法步骤：4
    4
    热锅烧油，放入姜片爆香。
  • 香菇木耳红烧鸡的做法步骤：5
    5
    倒入鸡块煎炸至表面微黄。
  • 香菇木耳红烧鸡的做法步骤：6
    6
    倒入料酒稍微翻炒一下，再放入酱油，老抽，糖，香菇，适量的清水，再加入八角，葱，大火烧开后转中火盖上锅盖烧15分钟。
  • 香菇木耳红烧鸡的做法步骤：7
    7
    放入木耳，再盖上锅盖烧至熟，软烂，然后大火收汁。
  • 香菇木耳红烧鸡的做法步骤：8
    8
    成品图，最后撒上葱末。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/29 21:20:02