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诗文
鸡蛋羹
释义
“^o^”
食材明细
主料
牛奶
一百克
鸡蛋
两个
辅料
白糖
适量
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鸡蛋羹的做法步骤
1
把鸡蛋,放入碗中用筷子打散
2
将一百克牛奶,倒入盛有鸡蛋液的碗再加糖糖的剂量,不用太多。重复搅拌,节奏。搅拌三十下即可。
3
将漂浮在鸡蛋液,上面的气泡全部捞出来。
4
用蒸锅烧一些开水,水开之后。放入盛有鸡蛋液的碗里。
5
倒扣一个小盘防止蒸蛋羹肘左右里边的,水滴滴落在碗最后换小火,十五分钟左右即可。
6
最后你学会了吗?表面如此光滑。而且奶香十足。
小窍门
其中有一点不可以漏掉,有一点漏掉了,完蛋了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类
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更新时间:2026/3/16 4:17:51