食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲜虾鸡蛋羹的做法步骤
-
1碗中打入一个鸡蛋打散。 -
2加入和蛋液等量的水。 -
3过滤掉浮沫。 -
4盖保鲜膜用牙签扎眼。 -
5水开大火蒸八分钟。 -
6娃娃菜和虾仁切碎。 -
7锅中放油，下入娃娃菜翻炒均匀，加少量水。 -
8放入虾仁煮两分钟，加一点盐翻炒均匀即可。 -
9蒸熟的鸡蛋羹。 -
10炒好的虾仁娃娃菜浇在鸡蛋羹上完成。 -
11成品图。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
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