食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
枣泥豆沙蛋黄酥的做法步骤
-
1水油皮材料放入面包机中，和面15分钟。 -
2油酥面团和水油皮面团盖保鲜膜饧发半个小时。
-
3水油皮面团分成20g/个，油酥分成13g/个。
-
4水油皮面团压扁，放上油酥面团。
-
5收好口，收口朝下放置，全部做好。
-
6取一个小面团，擀成牛舌状。
-
7卷起。
-
8全部做好，松弛10分钟。
-
9咸蛋黄喷白酒，放入烤箱中上下火150度，烤6分钟。
-
10桂花枣泥核桃豆沙分成30g/份。
-
11豆沙按扁，放入咸蛋黄。
-
12豆沙包裹住蛋黄。
-
13全部做好。
-
14再次擀开。
-
15从一头开始卷紧实。
-
16两头向中间折。
-
17压扁，放上豆沙蛋黄馅。
-
18双手手指和虎口配合收好口，要全部密封住。
-
19刷上蛋黄液，放到预热好的烤箱中，中层，上下火180度，25分钟。（这是另一盘了，都没来得及好好拍照??）。
-
20金黄的色泽，酥香的美味。
-
21切开，外皮酥松、蛋黄油润起沙，馅中馅口感丰富。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
- 肉末蛋羹
- 红薯小米粥
- 部队火锅
- 剁椒芋头烧带鱼
- 电压力锅咖喱牛肉
- 桃酥
- 老菜薹梗
- 快手肉酱饭薯堡
- 约克郡布丁
- 蒜香烤南美大红虾
- 钟水饺
- 香菇菜包
- 韩国芝士烤肋排
- 核桃酥
- 【腊肉季】腊肉豌豆丁
- 午后茶点——迷你奶酪香蕉派
- 牛肉汤粥
- 香肠韭菜盒子
- 雪莲果八宝粥
- 北海道可可双色土司
- 小人的下午茶——香蕉派
- 香葱肉松面包卷
- 罗汉果金橘茶
- 杭椒牛柳
- 草莓奶昔思慕雪
- 原形毕露
- 原形败露
- 原心什么什么的成语
- 原心定罪
- 原情什么什么的成语
- 原情定罪
- 原情定过
- 原情比迹
- 原本什么什么的成语
- 原本打算用英语怎么说
- 原本穷末
- 原来什么什么的成语
- 原来如此
- 原汁什么什么的成语
- 原汁原味
- 题劳玉初先生劳山归去来图（清末近现代初·陈曾寿）
- 题劳玉初劳山归去来图（清末近现代初·郑孝胥）
- 题劳玉初学副釜麓归耕图（清·徐坊）
- 题勉仁学士岁寒图（明·杨士奇）
- 题勉仁学士草虫图（明·杨士奇）
- 题募缘卷后（明·王世贞）
- 题勤司务画（明·杨士奇）
- 题勤尊师历阳山居（唐·许浑）
- 题包山人拄杖（宋·赵湘）
- 题包希鲁祖母送学延望图（明·胡俨）
- 题包翁双庆卷（明·林光）
- 题包节妇卷（明·史谨）
- 题包虎枕屏（宋·李彭）
- 题包虎（宋·张矩）
- 题包谦六诗稿（近现代·施蛰存）
- 丽日/原大版现代工笔小品技法临摹范本
- 探/原大版现代工笔小品技法临摹范本
- 天香轻染衣/原大版现代工笔小品技法临摹范本
- 白雪公主(精)/迪士尼故事拼图书
- 晓妆/原大版现代工笔小品技法临摹范本
- 响蓝的天(画的故事)
- 灵怀笔记(吴镜汀先生遗墨)
- 老子的养育智慧
- 改变儿童心理学的20项研究(第2版)
- 主食沙拉(萨巴厨房)
- 烹调工艺实训(长垣美食篇高等职业学校餐饮类专业教材)
- 零基础做西餐(懒人厨房)
- 好吃又好玩的芽苗菜
- 零基础学烘焙(懒人厨房)
- 挑战命运